Εκεί που ο χώρος και η περιοχή το επιτρέπουν, μετατρέπεται σε γαλλικού τύπου «μπιστρό». Ο επισκέπτης μπορεί να καθίσει, να παραγγείλει και να απολαύσει τον καφέ της επιλογής του, κάνοντας ένα μικρό διάλειμμα από τον πιεστικό ρυθμό της καθημερινότητας.
Με όλη αυτή την ποικιλία γεύσεων, που προκαλεί τον επισκέπτη να δοκιμάσει και την απαράμιλλη ποιότητα, που τις διακρίνει, μια στάση στα καφέ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟΝ είναι μια ξεχωριστή μικρή πολυτέλεια, που αξίζει να προσφέρουμε όσο πιο συχνά μπορούμε στον εαυτό μας.
